什麼是痛風?
痛風在臨床上指的是一種代謝性關節炎，主因是體內尿酸沉積在關節腔內，促使發炎反應而引起關節疼痛、腫脹或變形等症狀。
會有什麼症狀?
初次發作時，大多都是以腳拇指關節的腫大、發炎、劇痛方式呈現。
急性患者患處會紅腫熱痛；
慢性患者可能關節變形，嚴重可能引起腎臟病、腎結石或心血管疾病。
易患痛風的高危險群
1.男性：痛風患者的男女比例大概是9：1，主要是因為女性有先天上的優勢，女性荷爾蒙能促進尿酸排泄，並能幫助抑制關節炎的發作。而男性體內的男性荷爾蒙會抑制腎臟對尿酸的排出，導致尿酸在體內的含量升高，加快尿酸結晶的形成和沈積。
2.愛喝酒者：喝酒會讓人體體內產生很多乳酸，因為尿酸跟乳酸都是需要排出體外的物質，所以這些乳酸會和尿酸發生競爭。但是乳酸比尿酸更加強勢，所以尿酸排出去的量就少了。
3.愛吃海鮮、肉者：肉類、海鮮中嘌呤（普林）高，吃多了容易導致痛風發生。
4.中老年人：60歲以後，人體的關節老化、再加上鈣質流失，容易使痛風發生，老年人的痛風部位多是上肢，特別是手指關節。
5.有痛風家族史者：如果有痛風家族史的人，可能要比別人更加留意維持好的飲食及作息。
6.曾是運動員者：因運動員身體活動量及強度大，導致他們體內ATP的燃燒分解，以及細胞的新陳代謝速度，比普通人更快，這樣下來，體內生產的嘌呤更多，再加上很多運動員之前受過傷，更容易招來痛風。
7.肥胖者：高熱量、高油脂、高糖的食物，都是引發痛風的危險因子。而大多數肥胖者，都是吃太多這些食物。
該如何預防痛風?
- 維持理想體重、避免快速減重
- 避免攝食高普林的食物
- 適度攝食乾豆、種子、堅果
- 適量蛋白質，避免暴飲暴食。
- 少油：多用蒸、煮、滷、涼拌的烹調方式。
- 多喝水，避免飲酒
如何避免痛風再發作?
- 食用櫻桃
- 食用乳製品
- 攝取維生素C
- 藥物預防
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